西安外国语大学开设出国留学项目，开设英美澳新日韩等地区出国留学项目，学生在西安外国语大学学习一年左右的预科课程，期间学习语言和相关专业课程，西安外国语大学阶段结束后直接进入国外大学进行学习，3-4年后毕业获得国外大学学士学位证书。
西安外国语大学出国留学人员培训部成立于1979年，是教育部国际合作与交流司直属的出国留学人员培训部之一。三十多年来，培训部已发展成为以出国留学人员外语培训为基础，推出了美、英、澳、加、新、波、荷名校本科预科课程;日、西、意名校本科预备课程;日、西、意硕士直通车等，与国家留学基金委东方国际教育交流中心共同为自费留学美、英、澳、加、新、日、波、荷、西、意攻读学士学位、硕士学位的学生提供多样化，人性化的符合国际和国家标准的教育服务，培养世界一流的优秀人才。
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